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为了海洋,与消费者一起减少一次性塑料

环境|10.2.2018

在过去的50年里,塑料占据了消费品的世界。塑料的轻质和延展性为消费者和制造商提供了许多解决方案。不幸的是,即使是可回收的塑料材料也经常被丢弃,对环境造成重大影响。专家估计,每年有800多万吨塑料泄漏到世界海洋中。

由于塑料几乎是坚不可摧的,因此碎片以比能够分解的更快的速度累积。这导致我们海洋的某些地区的塑料数量超过鱼类以及太平洋的浮动垃圾岛的形成。否则否则塑料污染问题对于环境和生活中的人们来说都很重要。Kathy Cacciola,SR. Aramark环境可持续性总监说,“有一个非常真实的需乐动备用网址求,我们认为我们作为一个大型食品服务提供商,可以在帮助变革方面发挥作用。”我们认识到这是必须解决的问题,我们的客户也是如此。

我们的承诺

很大一部分塑料垃圾来自一次性塑料,以方便产品的形式出现,比如袋子、吸管和咖啡搅拌棒,这些在我们的用餐场所很常见。为了解决这个问题,我们承诺在全球食品服务业务中大幅减少一次性塑料的使用,加入联合国环境规划署#cleanseas运动到2022年减少一次性塑料。我们不能忽视,我们的规模和覆盖面提供了一个机会,以最大限度地减少对全球数千个地点和社区的环境影响,并帮助保护世界海洋的健康。

单一使用塑料信息图表

我们的计划将在美国每年在2020年或近1亿秸秆中延缓60%的塑料吸管。

这是我们的消费者所要求的

随着有关塑料污染蔓延的负面影响的信息,越来越多的消费者令人惊慌。我们最近的消费者调查的大多数受访者都涉及过度使用塑料,并试图通过回收和重用塑料瓶和袋来减少个人消费。CACCIOLA注意到,“进入塑料的潮汐进入潮流的最简单方法是通过减少您使用的是返回减少,重用,回收的基础知识。”一些消费者甚至超越了减少,重复使用,通过决定不在没有投入努力降低其影响的企业的商店用餐。

红色的独奏杯
引起关注的主要原因是环境影响,特别是对海洋生物的影响。资料来源:2018年6月对600名爱玛客消费者进行的调查。

这种消费者关注的是迅速抨击成为一个消费者的期望,我们义务共同努力向他们展示我们不仅分享他们的关注,而且会使采取行动落后于解决问题。各处的公司和组织正在注意。大名称公司和品牌正在船上,并使承诺削减。然而,CACCIOLA指出,最近的最近公告不够远,“秸秆是众所周知的塑料冰山一角 - 它们是您所看到的最可见的产品之一,但它们代表了一个非常小的塑料废物百分比。在Aramark,我们开发了一个整体,长期策略,不仅可以减少吸管,而且要查看其他单用塑料,承诺越来越多的重复使用,并与我们的合作伙伴和供应商进行产品创新,并教育和实现消费者。“

我们是如何合作的

要描绘这个问题的复杂性,CACCIOLA鼓励您在精神上走过您的一天,并思考您遇到的所有事情都是单用塑料。“如果你将多个国家乘以食品服务运作的繁殖,你必须退后一步并询问”你开始在哪里?“”Cacciola说。我们的第一次挑战是在我们的世界中综合的单用塑料,他们到处都是。我们的第二个挑战中心围绕着我们经营的地方的多样性。不同的地理位置,服务类型和消费者需求 - 所有人添加了物流复杂性的层来解决这个问题。

有些地方根本无法完全去除一次性塑料,这可能有多种原因。卡乔拉说:“我们会随时为需要吸管的人提供吸管。在我们努力大幅减少一次性塑料制品的同时,我们也认识到有些消费者——无论是医院病人、残疾人、或者任何有强烈个人偏好的人——他们可能更喜欢用吸管。”

单一使用塑料信息图表

我们的“更智能的Sip”活动提醒客户有关这些变化,他们可以在那里根据要求找到吸管,以及他们可以减少个人一次性塑料消费的方法。

我们正与运营团队密切合作,以适应独特的环境和消费者的需求,确保他们有一个适合他们情况的行动计划,同时让他们的消费者了解情况。我们的“智能Sip”消费者营销活动与有助于减少塑料消费的信息传递相辅相成。例如,有些地方会简单地鼓励顾客不要使用吸管,而另一些地方则会通知顾客可以根据要求使用吸管。最终,我们的行动应该在造福环境和为客户提供优质服务之间取得平衡。

路的前方

淘汰单用塑料将有助于在生成之前阻止浪费,支持我们的持续绿色线程承诺减少我们对环境的影响——回应进出海洋的东西对我们很重要。我们与蒙特雷湾水族馆的海鲜观察项目的合作关系,使我们在负责任的野生捕捞和农场饲养的海鲜产品采购方面取得了全球地位,并详细说明了我们的采购做法、对报告的承诺和对利益相关者参与的方法。我们致力于通过促进回收工作,并通过寻找新的方法来减少在各个业务过程中使用的包装材料,从而最大限度地减少可能最终进入海洋的废物。我们对减少一次性塑料的承诺是这一努力的重要组成部分。

这个计划中最重要的部分是什么?未来。“虽然我们将张贴‘聪明地喝点酒’的宣传标语,但这并不意味着我们就完蛋了。吸管和搅拌器是我们要做的第一件事。我们正积极致力于解决可重复使用的产品,并在一次性塑料的范围内减少其他物品,如袋子和餐具,”Cacciola说。“如果我们能让一半的消费者使用可重复使用的塑料,比如咖啡杯和餐具,我们就能显著减少这些类别中的一次性塑料。”我们一直在寻找新的类别和创新的方式来提供替代方案。”

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